杨五香肠
来源：小吃特产

　　杨五香肠，是江苏省盐城市东台县级市汉族传统名食，有100多年的历史。相传为一姓杨排行老五的巧厨在东台城专售熏烧肉制品，尤以香肠为著名，人们称为"杨五香肠"。

　　中文名：杨五香肠
　　分类：苏菜系，淮扬菜，东亭菜
　　主要食材：猪肉

　　简介
　　近年东台肉制品厂保持"杨五香肠"的传统制作方法，以精、肥肉8：2配料，加入多种佐料，经腌、灌、烘、凉而成。

　　菜品特点
　　其特点是色泽鲜艳，美味可口。此品列入《中国名食指南》。